鼠标按住图片可看放大效果案件情形：2024年5月27日，敦煌市墟市监视拘束局司法职员依照团体举报线索对某店举行反省，出现该店冷库内存放羊胴体29只，此中10只羊胴体上有肉眼可见的霉斑，现场未能供应该批羊胴体的动物检疫及格声明及肉品品格搜检及格证。司法职员随即委托敦煌市食物药品搜检检测核心管事职员对该冷库内存放的29只羊胴体举行随机抽检，并对上述羊胴体施行了拘捕的行政强造步调。2024年5月31日，司法职员收到敦煌市食物药品搜检检测核心搜检检测陈诉2份（NO:DSYJ-W-240164、DSYJ-W-240165），搜检结论均为：经搜检，所检项目不对适《食物安寰宇家准则鲜（冻）畜、禽产物》GB2707-2016的央浼（挥发性盐基氮身手准则央浼：≤15mg/100g，羊1搜检结果：16.1mg/100g，羊2搜检结果：25.5mg/100g）。司法职员盘绕当事人涉嫌规划不对适食物和平准则的食物的违法手脚网罗相旁证据原料，确定其违法底细。
违反条件：该店规划不对适食物和平准则的食物的手脚,违反了《中华国民共和国食物和平法》第三十四条第十三项“禁止分娩规划下列食物、食物增加剂、食物相干产物：（十三）其他不对适功令、原则或者食物和平准则的食物、食物增加剂、食物相干产物。”的规则，组陋习划不对适食物和平准则的食物的违法底细。
刑罚依照：依照《中华国民共和国行政刑罚法》第二十八条第一款“行政陷阱施行行政刑罚时，该当责令当事人校勘或者期限校勘违法手脚”《中华国民共和国食物和平法》第一百二十四条第一款、第二款“违反根源则则，有下列境况之一，尚不组成犯科的，由县级以上国民当局食物和平监视拘束部分充公违法所得和违法分娩规划的食物、食物增加剂，并可能充公用于违法分娩规划的器械、兴办、原料等物品；违法分娩规划的食物、食物增加剂货值金额不敷一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节紧张的，吊销许可证：”第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规则的境况表，分娩规划不对适功令、原则或者食物和平准则的食物、食物增加剂的，按照前款规则予以刑罚。”的规则，责令当事人马上校勘违法手脚，充公羊胴体29只，并予以罚款25592元的行政刑罚。
案件警示：挥发性盐基氮（TVB-N）是指动物性食物因为酶和细菌的感化，正在腐朽流程中，使卵白质分析而爆发氨以及胺类等碱性含氮物质。这些物质拥有挥发性，其含量越高，解释氨基酸被妨害的越多，是响应肉的鲜度的苛重目标，一朝超标，其食用的和平性难以保证。墟市囚禁部分会接连坚持高压态势，苛峻抨击规划不对适食物和平准则的食物的违法手脚，为庞大市民和中表搭客“舌尖上的和平”保驾护航。